La implicació sense precedents de trenta-vuit restaurants i l’èxit a ‘Joc de Cartes’ situen el producte estrella del Parc Agrari en el seu millor moment de la història
SANT BOI.- Al municipi baixllobregatí ja fa olor de brasa i de camp. L’edició del Mes de la Carxofa 2026 no és una més; és la de la consolidació definitiva. Amb una xifra rècord de 38 establiments participants (22 a la ruta de la CarxoTapa i 16 amb el CarxoMenú), el municipi demostra que la seva restauració no només està viva, sinó que passa pel seu moment més dolç. L’alcaldessa, Lluïsa Moret, ho ha deixat clar en la presentació oficial: “la carxofa no és només una verdura, és un símbol d’identitat i un motor econòmic que singularitza la ciutat.”
Una ruta per a tots els paladars
Des d’avui mateix i fins al 29 de març, els carrers de Sant Boi es converteixen en un aparador gastronòmic.
- La CarxoTapa: Per només 4 € (tapa + beguda), els visitants poden recórrer la ciutat buscant la millor creació de l’any. A més, els qui omplin el ‘Passaport Carxofer’ amb quatre segells entraran en el sorteig de lots de productes locals.
- El CarxoMenú: Setze restaurants ofereixen menús de degustació on la carxofa de la Cooperativa Agrària es transforma en plats d’alta cuina.
L’»Efecte Joc de Cartes» i nous fitxatges d’elit
El sector viu una eufòria justificada. La recent victòria de Bart Burger Gastronòmic al programa Joc de Cartes de TV3, sumada a la medalla de plata de Can Baldiri, ha posat el focus mediàtic sobre la ciutat. Si a això li sumem l’obertura del nou restaurant Hernández (dels xefs Rafa Zafra i Gonzalo Hernández) i el prestigi d’Albert Mendiola (Marimorena), Sant Boi es posiciona com el gran referent de la cuina de proximitat al Baix Llobregat.
Oci familiar: CarxoKids, CarxoSound i Mercats
La festa no es queda només als plats. Els dissabtes de març, la plaça de la República bullirà d’activitat:
- CarxoKids: Tallers educatius per als més petits.
- CarxoSound: Vermuts musicals i un nou ‘tardeo’ el 14 de març per als amants del ritme.
- Mercats en acció: Concursos de truites i sortejos de cistelles de verdura als mercats municipals i de pagès.
La Carxofada del 29 de març
Tot plegat culminarà el diumenge 29 de març amb la 27a edició de la Carxofada. L’organització preveu una assistència massiva de 5.000 persones. Es cuinaran 2.000 kg de carxofes per servir 1.700 àpats complets en quatre torns.
En xifres
Més de 5.000 persones assistents a la Carxofada Popular
35% de persones de fora de Sant Boi participants al dinar
2.030 kg de carxofes per cuinar el dinar degustació
1.700 tiquets venuts del dinar (8.500 tapes i 1.700 postres)
Nota mitjana atorgada al dinar: 8,88 / 10
CarxoTapa: més de 3.500 CarxoTapes servides al llarg del Mes de la Carxofa
270 infants participants als tallers del CarxoKids
300 persones assistents als vermuts musicals del CarxoSound
4.850 kg de carxofes venudes per la Cooperativa Agrària durant tot el mes
Consell de redacció: No us espereu a l’últim moment. Els tiquets ja es poden comprar de forma anticipada per 15 € (a Cal Ninyo, Can Massallera, Diversus i Bavi Bistro) o per internet, estalviant-vos 3 € respecte al preu del mateix dia.
FOTOS: AJ. SANT BOI
