El centre educatiu, l’AFA i l’empresa Ausolan reben la prestigiosa certificació de Bureau Veritas després de tres anys de treball col·lectiu per implantar un model alimentari sostenible i saludable
BEGUES.- L’Escola Sant Cristòfor ha marcat una fita històrica en l’àmbit educatiu català en convertir-se en el primer centre de Catalunya a obtenir la certificació de menjador eco-responsable. Aquest reconeixement, atorgat per l’auditoria independent Bureau Veritas, avala un model de gestió que prioritza la sostenibilitat, la salut i l’eficiència dels recursos.
La consecució d’aquesta distinció és fruit d’una feina conjunta de tres anys entre la direcció de l’escola, l’Associació de Famílies d’Alumnes (AFA) i l’empresa gestora del menjador, Ausolan. La col·laboració entre aquests actors ha estat clau per transformar el menjador escolar en un espai d’aprenentatge i pràctiques sostenibles.
Aquesta certificació, la segona d’aquest tipus a tot l’estat espanyol, reconeix els esforços per reduir els residus alimentaris, promoure el consum de productes de proximitat i de temporada, i fomentar l’eficiència energètica. A més, el model està alineat amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) de l’ONU, integrant l’educació en hàbits responsables dins la rutina diària dels alumnes.
FOTO: AJ. BEGUES
